香 港 由 當 年 漁 村 發 展 為 今 日 國 際 都 市 ， 長 洲 變 化 是 一 個 歷 史 縮 影 。 昔 日 長 洲 是 典 型 的 漁 村 ， 居 民 捕 魚 為 生 ， 生 活 簡 樸 。 它 曾 與 香 港 仔 、 大 澳 、 筲 箕 灣 併 稱 四 大 漁 港 。

記 者 ： 陶 慧 瑜 、 賴 筠 宜 、 黃 文 靜

長 洲 是 一 個 連 島 沙 洲 ， 位 於 香 港 西 南 部 ， 面 積 為 2 . 46 平 方 公 里 。 它 既 是 一 個 設 備 完 善 的 居 住 地 方 ， 有 圖 書 館 、 學 校 、 警 署 、 街 市 、 診 所 、 運 動 場 等 ， 也 是 香 港 的 旅 遊 熱 點 之 一 。 島 上 約 三 萬 人 居 住 ， 約 四 成 漁 民 ， 漁 船 約 2 , 000 艘 。 由 中 環 坐 船 到 長 洲 約 30 分 鐘 。

全 島 數 千 漁 民

吳 伯 自 11 歲 起 跟 父 親 出 海 捕 魚 ， 自 此 從 事 漁 業 50 多 年 。 他 從 未 上 學 讀 書 ， 自 己 的 名 字 也 寫 不 出 來 。 吳 伯 伯 告 訴 記 者 ， 長 洲 的 漁 民 ， 主 要 是 蜑 家 人 。 他 們 以 捕 魚 為 生 ， 一 生 飄 浮 於 海 中 。 陸 上 人 稱 他 們 為 「 蛋 家 仔 」 和 「 水 上 人 」 。

長 洲 北 區 區 議 員 李 桂 珍 表 示 ， 長 洲 現 時 還 有 數 千 名 漁 民 ， 但 大 部 分 都 是 上 年 紀 的 人 ， 只 有 少 數 年 輕 人 肯 繼 承 漁 業 。

假 日 旺 如 銅 鑼 灣

李 議 員 表 示 ， 長 洲 的 旅 遊 業 發 展 是 他 們 長 期 關 注 的 事 項 。 「 本 區 的 旅 遊 業 在 2002 至 2003 年 期 間 一 度 低 落 ， 經 過 離 島 區 議 會 的 旅 遊 及 漁 農 工 商 環 境 改 善 委 員 會 ， 推 廣 長 洲 的 傳 統 文 化 和 太 平 清 醮 ， 愈 來 愈 多 人 認 識 長 洲 。 星 期 六 及 假 日 的 長 洲 就 好 像 銅 鑼 灣 一 樣 興 旺 。

「 另 外 ， 長 洲 有 兩 個 一 級 水 質 安 全 的 泳 灘 、 小 長 城 、 16 條 自 然 石 徑 、 北 晀 亭 、 北 帝 誕 、 北 帝 廟 、 天 后 廟 ， 林 林 總 總 的 景 點 也 有 。 長 洲 的 山 頂 道 徑 是 全 世 界 100 條 休 閒 路 徑 之 一 。 我 們 亦 推 廣 『 動 靜 皆 宜 話 長 洲 』 攝 影 比 賽 。 一 到 黃 昏 ， 有 很 多 攝 影 愛 好 者 在 碼 頭 拍 照 。 」

特 色 薯 片  20 元 一 串

長 洲 街 道 幾 乎 到 處 可 見 小 食 檔 。 最 受 遊 人 喜 愛 的 是 「 龍 捲 風 薯 片 」 。 記 者 甫 踏 出 碼 頭 便 有 一 間 炸 薯 店 舖 ， 它 的 「 龍 捲 風 薯 片 」 20 元 一 串 ， 可 自 行 調 味 ， 有 紫 菜 粉 、 芝 士 粉 、 咖 哩 粉 、 香 辣 粉 等 。

「 雖 然 有 點 貴 ， 但 值 得 ， 好 吃 。 」 李 小 姐 是 這 裡 的 熟 客 ， 每 個 月 都 會 帶 兒 子 來 長 洲 遊 玩 。

走 進 橫 街 ， 美 食 香 氣 樸 鼻 。 由 碼 頭 步 行 往 東 灣 ， 途 中 經 過 豆 腐 花 店 。

「 長 洲 的 豆 腐 花 有 很 濃 的 豆 香 ， 入 口 軟 滑 。 」 林 氏 夫 婦 也 是 遊 客 ， 他 們 表 示 假 期 會 再 來 吃 這 裡 的 豆 腐 花 。

旁 邊 是 一 家 魚 蛋 檔 ， 有 燒 汁 、 青 咖 哩 等 味 道 。 「 魚 蛋 比 我 拳 頭 還 大 ！ 」 一 個 五 六 歲 的 小 姑 娘 高 興 地 叫 道 。

 太 平 清 醮 旅 遊 品 牌

著 名 的 「 搶 包 山 」 ， 是 長 洲 每 年 太 平 清 醮 的 最 重 要 活 動 。 包 山 健 兒 爭 著 爬 上 大 包 山 ， 以 搶 到 最 多 平 安 包 為 勝 。 李 議 員 說 ：

「 早 年 瘟 疫 傳 染 不 少 居 民 ， 於 是 道 士 作 法 驅 魔 ， 安 撫 亡 魂 ， 慢 慢 就 演 變 成 為 每 年 一 度 的 太 平 清 醮 。 當 時 沒 有 水 泥 地 面 ， 泥 地 上 到 處 是 動 物 的 屍 體 ， 致 命 的 細 菌 就 通 過 老 鼠 不 斷 傳 播 ， 引 發 鼠 疫 。 作 為 一 個 荒 蕪 的 海 島 ， 唯 有 透 過 道 教 的 精 神 領 導 改 善 ， 當 中 包 括 洗 太 平 地 、 齋 戒 三 天 ， 從 而 做 到 個 人 、 家 庭 和 社 區 清 潔 衛 生 ， 有 效 防 止 疫 症 。 而 且 ， 每 年 春 季 是 細 菌 滋 長 的 時 候 ， 故 此 ， 太 平 清 醮 就 定 在 農 曆 四 月 初 四 。 」

她 說 ， 長 洲 太 平 清 醮 已 經 得 到 『 國 家 非 物 質 文 化 遺 產 』 認 可 ， 成 為 香 港 著 名 的 旅 遊 活 動 。

 水 源 空 氣 風 俗 都 好

李 議 員 介 紹 ， 長 洲 有 三 項 獨 特 之 處 ：

「 第 一 ， 飲 用 水 源 好 ， 我 們 飲 用 的 是 來 自 石 壁 水 塘 的 水 ； 第 二 ， 空 氣 好 ， 島 上 只 有 少 量 環 保 電 動 車 和 用 作 緊 急 醫 療 服 務 的 救 護 車 ， 所 以 空 氣 格 外 清 新 ； 第 三 ， 民 風 純 樸 ， 居 民 都 很 實 在 。 」

粵 曲 欣 賞 晚 會 是 長 洲 的 傳 統 活 動 之 一 。 島 上 有 五 六 個 粵 曲 團 體 ， 其 中 「 長 洲 粵 樂 會 」 比 較 有 名 。 由 年 宵 、 天 后 誕 、 北 帝 誕 、 關 帝 誕 、 端 午 節 一 直 到 暑 假 ， 不 停 有 粵 曲 晚 會 活 動 。

李 議 員 說 ， 來 長 洲 會 以 「 休 閒 旅 遊 區 」 為 主 題 ， 發 展 旅 遊 事 業 。 隨 著 遊 客 人 數 漸 多 ， 需 要 優 化 配 套 設 施 。

她 提 醒 遊 客 ， 到 長 洲 旅 遊 需 要 注 意 天 氣 及 船 期 ， 宜 穿 著 寬 鬆 衣 物 。 由 於 長 洲 沒 有 巴 士 ， 遊 客 需 要 步 行 ， 或 以 單 車 代 步 ， 建 議 女 士 避 免 穿 高 跟 鞋 。 如 遊 客 留 宿 長 洲 ， 需 提 早 訂 房 。